根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)<2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃>的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2012]6號(hào)）要求，各地上報(bào)了上半年畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控結(jié)果，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下。

 

　　一、基本情況

 

　　2012年上半年動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃執(zhí)行時(shí)間為2012年1月至2011年7月15日。檢測(cè)雞肝、雞肉、雞蛋、牛奶、牛肉、羊肉、豬肝、豬肉、豬尿、蜂蜜等10種畜禽動(dòng)物及產(chǎn)品；檢測(cè)**及禁用物質(zhì)包括β-受體激動(dòng)劑、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、氯霉素、硝基呋喃類(lèi)代謝物、卡巴氧殘留標(biāo)示物、喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、己烯雌酚、氟喹諾酮類(lèi)、磺胺類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、阿維菌素類(lèi)、β-內(nèi)酰胺類(lèi)、氨基糖苷類(lèi)、林可胺類(lèi)、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)、泰樂(lè)菌素、氯羥吡啶、替米考星、頭孢噻呋、氨苯砜共計(jì)20種（類(lèi)）。樣品采自除西藏外的30個(gè)省、市、自治區(qū)。各檢測(cè)按規(guī)定要求完成檢測(cè)任務(wù)和結(jié)果上報(bào)工作，監(jiān)控計(jì)劃執(zhí)行情況良好。

 

　　二、監(jiān)控結(jié)果

 

　　截至2012年7月15日，共完成6397批畜禽產(chǎn)品殘留樣品的檢測(cè)，其中未檢出樣品6299批，檢出但低于殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的樣品7批；超過(guò)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的樣品8批，超標(biāo)率為0.13%（見(jiàn)附件）。主要超標(biāo)物質(zhì)為主要超標(biāo)物質(zhì)為環(huán)丙沙星、氯霉素、土霉素、多西環(huán)素和硝基呋喃類(lèi)代謝物（AOZ及AMOZ）。完成100批蜂蜜殘留樣品的檢測(cè)，其中未檢出樣品94批，超過(guò)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的樣品6批，超標(biāo)率為6%，主要超標(biāo)物質(zhì)為氯霉素1批，硝基呋喃類(lèi)代謝物2批，硝基咪唑1批，四環(huán)素類(lèi)1批。

 

　　畜禽產(chǎn)品按檢測(cè)**及化合物分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，完成844批氟喹諾酮類(lèi)殘留樣品的檢測(cè)，1批雞肉樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的0.37%；完成450批氯霉素殘留樣品的檢測(cè)，2批雞肉樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的0.62%；完成200批四環(huán)素類(lèi)殘留樣品的檢測(cè)，1批豬肉樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的1.12%；完成544批硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留樣品的檢測(cè)，4批雞肉樣品超標(biāo)，占已分析樣品總數(shù)的1.08%。完成643批β-內(nèi)酰胺類(lèi)、336批β-受體激動(dòng)劑類(lèi)、40批阿維菌素類(lèi)、373批氨基糖苷類(lèi)、132批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、147批卡巴氧殘留標(biāo)示物、442批克侖特羅、100批喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、192批林可胺和大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)、90批氯羥吡啶、61批泰樂(lè)菌素、235批替米考星、1140批磺胺類(lèi)殘留樣品的檢測(cè)，均未檢出超標(biāo)樣品。2012年新增檢測(cè)**品種己烯雌酚和頭孢噻呋，未檢出陽(yáng)性樣品。

 

　　畜禽產(chǎn)品按檢測(cè)動(dòng)物分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，完成1668批雞肉樣品的檢測(cè)，7批樣品超標(biāo)（1批環(huán)丙沙星，2批氯霉素、4批硝基呋喃類(lèi)代謝物），占分析樣品總數(shù)的0.42%；完成1384批豬肉樣品的檢測(cè)，1批土霉素和多西環(huán)素超標(biāo)，占分析樣品總數(shù)的0.07%；完成151批雞蛋、412批雞肝、1615批牛奶、291批牛肉、125批羊肉、509批豬肝和242批豬尿樣品的檢測(cè)，未檢出超標(biāo)樣品。

 

　　2012年上半年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留總體超標(biāo)率為0.13%，比去年同期相比（0.05%）上升0.08個(gè)百分點(diǎn)，檢出且低于殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的7批，與去年同期相比（127批）大幅下降。結(jié)果顯示，畜禽產(chǎn)品獸藥殘留狀況總體穩(wěn)定，逐步向好；合格率較低的品種主要集中在雞肉和蜂產(chǎn)品，不合格的主要原因是檢出氯霉素、硝基呋喃類(lèi)代謝物等物質(zhì)。

 

　　三、下一步工作要求

 

　　各地要切實(shí)加強(qiáng)用管工作，加大違禁**查處力度。要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，認(rèn)真實(shí)施2012年下半年獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，如實(shí)上報(bào)檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)出陽(yáng)性樣品的省份要嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性樣品跟蹤檢測(cè)和追溯制度，并上報(bào)跟蹤檢測(cè)結(jié)果。要積參與殘留檢測(cè)方法制修訂工作，對(duì)檢測(cè)方法的適用性存在問(wèn)題的，要認(rèn)真分析、總結(jié)，提出修訂意見(jiàn)。對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和建議要及時(shí)反饋我部獸醫(yī)和國(guó)內(nèi)獸藥殘留家委員會(huì)辦公室。

 

　　農(nóng)業(yè)部辦公

 

　　2012年9月29日